「과정 소개
21세기 지식기반 사회를 선도하는 국내 최고 권위의 서울대학교 교수진과 정부 관계기관 및 식품산업 전문경영인으로 구성된 최상의 강사진이 ‘제16기 식품영양산업 CEO 과정’을 이끌어 갑니다.
현대 산업 사회의 급변하는 새로운 경영환경에 국내 식품영양산업계가 유연하게 대처할 수 있는 방안을 모색할 수 있도록, 기업경영개론과 e-Business를 포함한 전략적 세부 경영기법, 식품영양 관련 전문 지식을 체계적으로 제공하는 최고경영자 과정입니다.
교육특징 및 기대효과
교육 효과
현 과정에서는 혁신적 식품 가공 기술의 실제적 적용, 영양 과잉 또는 영양 불균형 해소를 위한 식 품의 영양적 가치 증대, 건강기능식품의 이해, 소비자의 관능적 만족을 위한 품질 향상, 안전한 식 품 공급 방안, 식품의 유통 체계 및 유통 과정 중 식품 품질 관리 등 식품과 영양의 체계적인 전문 지식 등을 습득할 수 있습니다. 또한 본 과정에서는 식품영양산업 전문 경영인이 갖추어야 할 지속적이며 전략적인 기업 경영 기법, 식품영양산업 정책의 이해, 식품 소비트렌드 분석을 통한 판매 전략, 세계의 식문화 및 국제 식품영양산업의 트렌드 이해, 적극적이며 긍정적인 언론 활용 및 홍 보 전략 등을 심도 있게 다룰 것입니다.
교육체계
교육 프로그램
이수증서 수여
서울대학교 총장 명의의 이수증서 수여
과정 공헌자 선발 포상
이수증서와 별도로 과정의 공헌자 및 우수 논문을 선정하여 공로패, 우수논문상, 표창장 등 수여
열린강좌 참여
국,내외 식품영양산업의 흐름을 인지할 수 있도록 매 기수의 과정을 수시로 청강할 수 있는 특전 부여
활발한 정보 교류의 장
식품영양산업 CEO 과정 자체 홈페이지(http://fnp.snu.ac.kr)를 통한 정보 교류의 장 제공
서울대학교 총동창회 동문 및
회원 자격 부여
서울대학교 생활과학대학 교수진의 식품과 영양 관련 자문
서울대학교 정기간행물 및 연구시설, 도서관 등 이용
총회, 등산대회, 교우기업체 방문, 골프(체육) 대회, 해외연수, 조찬 모임, 송년회 등 다채로운 총교우회 활동 참가
해외 연수
해외 식품영양산업의 선진 경영전략 및 우수기업의 성공사례 벤치마킹을 통하여 국내 교육과정의 연계성을 강화시킴으로써 교육 효과를 극대화하여, 경쟁력 제고를 위한 핵심 전략을 제공합니다.
연수 진행 프로세스
“식품영양산업 관련 최고의 연수 경험을 여러분과 나누겠습니다.”
· 해외 식품 산업계의 성공사례 벤치마킹 연수를 통한 국내 교육과정의 연계성 강화
· 과정 참가자의 실질적인 교육 니즈(needs)를 취합하여 연수 프로그램 기획
· 벤치마킹 대상 초우량 기업 방문 및 현지 세미나 개최를 통한 실질적인 성공 Know-How 습득
· 핵심 분야별 시장조사를 겸한 연수 진행으로 신규 사업 아이템 발굴 및 사업 제휴 기회 포착
연수 일정
2024년 5월 ~ 7월 중 진행예정 / 3박4일이상
연수 지역 및 비용
원우회 주관으로 결정
(연수비용은 참가자 개인부담)
